ルクレール ブリアン グランブラン ブランドブラン ブリュットゼロ 2014

Chateau Gruaud Larose 1993 赤ワイン 750ml
サロン シャンパン 木箱 ワイン 空き
90年代マグナム G.H. マム コルドン ルージュ 1990年代後半
未開栓 ミニボトル 大量 まとめ ウイスキー ブランデー お酒 色々 19
SUNTORY GIN SUi 4本セット 1800ml ポンプ付き
ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ ミズキノケルナー
特級呪物 エガちゃんねる 激辛豚骨ラーメン 1カートン 合計12個
ラスポテト 1KG X 15袋 1ケース
ミキプルーン スティック -アスプリプラス
飛天牌 天女 貴州茅台酒 2013年 500ml 53% 未開栓 ミニグラス付
#シャンパンお婆ちゃん
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ルクレール ブリアン　グランブラン(ブランドブラン) ブリュットゼロ　2014

ドサージュ0g
デゴルジュ2021年3月

ルクレール・ブリアンの最高傑作のひとつグラン・ブラン。
その中でもエルヴェジェスタン本人が太鼓判を押しているのが2014ヴィンテージです。
友人であるダヴィッド・レクラパール、オー・ギュスタンなどの紹介で新たにメニル、シュイィの自然農法で管理された畑を購入。これにクラマンを加え、コート・デ・ブランのグランクリュ3種をアッサンブラージュしたグラン・ブランが誕生しました。
収穫をぎりぎりまで遅らせて、ブドウ自体のポテンシャルを最大限に高めてから収穫。野生酵母のみで発酵。全ての工程は古樽。酸化防止剤無添加、ドサージュもしていません。圧倒的な存在感を持ち、まるで生きているような流動感。静かに味わってほしいシャンパンです。


＜ルクレール・ブリアン＞
1872年に創業されたシャンパーニュメゾンで、1980年代から有機栽培を導入し、自然派シャンパーニュの先駆者として知られています。
後継者がいなかったため2012年にアメリカ人投資家に買収されましたが、エルヴェ・ジェスタンの尽力により一部畑を買い戻し、新しい醸造所が設立されました。
ジェスタンは、デュヴァル・ルロワ、ルイ・ロデレール、フルーリー、ブノワ・ライエといった著名なシャンパーニュメゾンの醸造責任者を務めた後、ルクレール・ブリアンのオーナー兼醸造責任者に就任。
彼の指導のもと、革新的な醸造技術が導入され、アンフォラや内側を金でコーティングしたバリックといった様々な実験的な発酵・熟成容器が用いられています。
特に注目すべき実験的アプローチの一つが、「アビス」と呼ばれる深海熟成ボトルです。
このボトルは、一定期間海底で熟成されることで、圧力や温度が異なる環境下でシャンパーニュの風味が進化します。
エルヴェ・ジェスタンの豊富な経験と直感を活かしたこの新しい試みは、ルクレール・ブリアンを再びシャンパーニュ業界の注目株にしました。
  
カテゴリー:
食品・飲料・酒##飲料・酒##ワイン
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Update Time:2025-04-25 21:51:36


ルクレール ブリアン グランブラン ブランドブラン ブリュットゼロ 2014
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19275.00 円