Coffee大図鑑

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Coffee大図鑑
三神 亮（著）
 
商品説明
深化し続けるコーヒーの世界へ
市販されているコーヒーに関する本は、豆の選定から淹れ方（一般向けの本）と焙煎（プロ向けの本）にほぼ二分されますが、本書は、コーヒーの発生から、栽培品種、栽培サイクル、生産者規模の分類、生産国・消費国での流通、焙煎のメカニズム、品評会まで、コーヒー業界全体を網羅しています。中でも特筆すべきは、コーヒーの生産地を紐解くテロワール地図です。
自身の専門外の業務についても理解したいというプロの方（カフェ店員、マスター、豆流通、器具販売、飲料企画、マイスター、バリスタ、ソムリエなど）や、コーヒーのことなら何でも知りたい愛好家など、コーヒーにドップリ浸かりたい方におススメします。

よろしくお願い致します。
  
カテゴリー:
本・雑誌・漫画##本##趣味・スポーツ・実用
商品の状態:
目立った傷や汚れなし
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送料込み(出品者負担)
配送の方法:
ゆうゆうメルカリ便
発送元の地域:
神奈川県
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3~7日で発送
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Update Time:2025-04-28 23:12:42


Coffee大図鑑
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6660.00 円